Витаминная диета: овощные салаты

Чтобы худеть без вреда для своего здоровья, организм следует обеспечить витаминами, микроэлементами, которые содержатся в большом количестве в овощах. Поэтому салаты из овощей являются одним из способов диетического питания. Они превращают борьбу с лишними килограммами в приятное занятие.

vitaminnaya_dieta

Рецепт салата «Свежесть»

За счет того, что этот салат содержит очень мало калорий, его можно употреблять в любом количестве, но только не переедать. Для его приготовления нужно вымыть свежий огурец, снять с него кожуру, порезать тонкими кружочками, выложить в дуршлаг, посыпать солью, перемешать, накрыть тарелкой. Дуршлаг поставить в глубокую чашу, оставить на 30 минут.

После этого промыть огурцы в проточной холодной воде, дать обсохнуть, выложить на блюдо. Смесь, состоящую из 2 ст. ложек воды, заменителя сахара, уксуса довести до кипения, охладить, вылить на огурцы. Посыпать измельченным укропом, поставить на 2 часа в холодильник. Обратить внимание на то, что огурцы, насыщенные нитратами, не принесут пользы. Поэтому баловать себя таким салатом нужно в сезон, когда огурцы созревают естественно.

Диетический салат из овощей для похудения

Для приготовления этого диетического салата понадобится один жёлтый перец, один красный перец, три томата, лук порей – 2 стебля, 2 пера зеленого лука, мелко нарезанная петрушка в количестве 2-х ст. ложек, 1 ст. ложка овощного бульона и соль по вкусу. Перцы нарезают длинной соломкой, а помидоры режут на 2 части, петрушку и лук измельчают. В глубокий противень складывают перец, помидоры, посыпают луком, заливают бульоном, солят и помещают в духовку, которая предварительно нагрета до 180 градусов на 30 минут.

Простой салат для фигуры

В равных количествах нужно смешать мелко порезанный свежий огурец, листья салата, укроп, редис, петрушку, зеленый лук. Всё заправить растительным маслом. Вместо растительного масла можно использовать обезжиренную сметану.

Диетический салат из сельдерея

Чтобы приготовить это диетическое блюдо, нужно взять 4 стебля сельдерея, 450г белокочанной капусты, 3 свежего огурца, 2 головки репчатого лука, оливковое масло, петрушку, соль, лимонный сок. Капусту порезать тоненькой соломкой, посолить и помять руками. Сельдерей нашинковать, лук нарезать полукольцами, огурцы — в виде тонких кружочков. Все ингредиенты перемешать, выложить на блюдо, заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченной петрушкой.

Салат из яблок и сельдерея

300г сельдерея нужно отварить, остудить, мелко порезать и добавить 100г моркови и 200г яблок, натертых на мелкой терке. Добавить 50г грецких орехов, соль и сахар. Перемешать и заправить сметаной. Блюдо можно украсить ломтиками апельсина.

Овощной суп: похудение без голода

Многие диетологи считают, что основа рациона при похудении должна состоять из овощей. И это неудивительно, так как овощи богаты минералами и витаминами, содержат минимальное количество калорий, если их не жарить, а варить. Существует диета, основой которой является овощной суп.

Овощной суп

Это очень хорошее диетическое блюдо. Если его сделать основой меню, то можно быстро похудеть. Диета рассчитана на неделю. Она относится к низкокалорийной системе питания. Если не отступать от рациона, позволенного этой диетой, будет происходить активизация обменных процессов, быстрое сжигание жира.

На время диеты следует отказаться от алкоголя, простых углеводов, продуктов, имеющих животное происхождение, мучного, сладкого и сахара. Основой рациона является суп. Для его приготовления необходимо иметь луковиц 6шт., помидор 6шт., кочан капусты среднего размера, 2 стручка сладкого болгарского перца, желательно зеленого, пучок петрушки и сельдерея. Все овощи нужно мелко порезать, залить водой таким образом, чтобы она покрывала их полностью.

Кастрюля с овощами ставится на огонь, доводится до кипения. Варить нужно до готовности овощей. Суп солят, при желании добавляют специи. Готовность супа можно определить по состоянию капусты. Она должна смягчиться. Такой суп едят в любом количестве, как только проголодаются. Обычно это составляет 5-6 раз в течение дня. Главное: не должно испытываться чувство голода.

Безвредная диета

Кроме овощного супа, меню можно дополнить другими продуктами. Они обогатят рацион питания, обеспечат организм компонентами, необходимыми ему. Но их следует добавлять в рацион питания по определенной схеме, которая рассчитана на неделю:

1-ый день. Несладкие фрукты. К примеру, 2 яблока, желательно зелёных.
2-ой день. Любой зеленый овощ либо вареный картофель — 1шт..
3-ий день. Любые фрукты и овощи, кроме картофеля.
4-ый день. 3 банана, стакан нежирного кефира или молока.
5-ый день. 300г нежирной отварной говядины, свежие помидоры – 6шт.
6-ой день. 300г отварного мяса, зеленые овощи.
7-ой день. Фруктовый салат, коричневый рис.

Если от такого графика не отступать, за неделю может уйти 8кг. Всё зависит от исходного веса. Эта диета не имеет противопоказаний. Но если есть серьезные заболевания нужно проконсультироваться с врачом. Лучшего результата добиваются при выполнении простых физических упражнений в домашних условиях. Эта диета является не очень жесткой, не наносит здоровью вреда. Поэтому ею можно пользоваться уже через одну неделю.